說到甘肅,你第一個想到啥?是不是蘭州拉面?可甘肅的面食文化可遠不止這一種??!今天就帶大家一起去逛逛甘肅這片美食天堂,品嘗十種讓人念念不忘的面食。
蘭州牛肉面: 這絕對是甘肅面食界的扛把子!一碗面講究”一清二白三紅四綠五黃”,光是看著那晶瑩剔透的湯底,就讓人食欲大開。面條細(xì)如絲,筋道得很,配上那一片片薄如蟬翼的牛肉,喝上一口湯,鮮香四溢,暖到心坎里。
敦煌驢肉黃面: 黃亮亮的面條透著一股子韌勁,搭配上精心鹵制的驢肉,那叫一個絕配!驢肉細(xì)嫩多汁,香味撲鼻,每吃一口都能讓你感受到滿滿的幸福感。
饸饹面: 這面條可有意思了,細(xì)長滑溜,在碗里像小蛇一樣游來游去。湯頭是用各種香料熬出來的,香氣四溢。來點辣油,那個味,絕了!一口面一口湯,吃得人直咂嘴。
面片: 西北的面片,那可是寶貝疙瘩。薄薄的面片,手工搟制,滑溜溜的。配上胡辣子,那個香啊,讓人根本停不下來。一碗下肚,暖心又暖胃。
臊子面: 臊子面的精髓在那臊子上頭。面條手工搟的,煮出來一根根分明。臊子做得香而不膩,再加上一大勺辣子,鋪上蔥花香菜,光是聞著就讓人流口水。
炮仗面: 聽名字就知道這面夠勁爆!面條細(xì)長,彈性十足。湯頭濃郁,加上辣油的點綴,香辣開胃。那些蔬菜丁的加入,讓這碗面更添幾分爽口。
搓魚面: 這面條長得像小魚兒,兩頭尖尖,中間鼓鼓的,可愛得很。勁道十足,煮出來滑溜溜的。配上鮮美的湯底,簡直美味到不行。
牛肉小飯: 別被這名字騙了,這可不是飯,是滿滿的面丁兒。面丁兒吸足了湯汁,配上牛肉和粉皮,那個味道,絕了!再撒點香菜,簡直就是人間美味。
漿水面: 夏天的開胃神器!面條細(xì)薄,配上酸爽的漿水,清爽可口。吃上一碗,暑氣全消,神清氣爽。
張掖臊面: 張掖人的驕傲!面條筋道,臊子香濃,湯頭夠味。吃上一口,面條和臊子的味道在嘴里跳舞,讓人回味無窮。
甘肅的面食就是這么有魅力,每一種都能讓你回味無窮。要是哪天去甘肅玩,可別忘了嘗嘗這些面食,保準(zhǔn)讓你吃得直呼過癮!對了,你最喜歡哪種面食?歡迎在評論區(qū)和我分享你的美食故事!